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玄米の力、知っていますか?

12月に入り、早いもので2016年も残り1ヶ月となりましたねキラキラ
年末のご予定は皆さまもうお決まりでしょうかはてなマーク

 

先日、患者様から素敵な宿の情報をお聞きしました。
それは、箱根にあるという“養生”するための宿。

自然の山に囲まれた中にあり、
ゆっくりしていただきたい為、2泊以上の連泊制が基本だそうです。
お話しをお聞きするかぎり、とても素敵な宿でした爆  笑

たまには観光メインの旅行ではなく、養生のために宿でゆっくり過ごすのも良いかもしれませんねキラキラ

 

さて、今日は“玄米”についてのお話しをします。

 

玄米とは・・・

玄米は、籾米(もみごめ)から籾殻(もみがら)だけを取り除いたお米で、糠(ぬか)・胚芽(はいが)・胚乳(はいにゅう)という要素が含まれています。

この玄米からさらに、糠(ぬか)と胚芽(はいが)を取り除き、胚乳(はいにゅう)のみにしたお米が白米です。

胚芽(はいが)や糠(ぬか)の部分に、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれている為、白米より玄米の方が栄養面では優れています!!

 

例えばどんな栄養素が入っているの?

・ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンE

・マグネシウムやカリウム、亜鉛などのミネラル群

・食物繊維 等々

上記の栄養素が玄米に沢山含まれています★

ただし!玄米にもデメリットがあります。

それは、消化に時間がかかるということです。びっくり

胃腸が弱っている方は、消化が早い白米の方が向いてますのでご注意を。

 

体質改善で、まずは食生活を見直しましょう!と言われる方が多いと思います。

しかし、料理が苦手な方は栄養面を考える食事を作るのは苦手だったり・・・

ついつい外食が多くなってしまう時はありますよね・・・汗

 

そんな方はまず、日頃のお米の種類から変えてみてはいかがでしょうかキラキラ

 

炊飯器によっては、炊き方に工夫が必要になりますが、

白米と玄米はカロリー面ではそこまで変わりませんし、とても美味しいのでおススメです。

 

“完全食品”と呼ばれる栄養価の高い玄米を

普段の食事にぜひ、とり入れてみてくださいねキラキラ

 

鍼灸師

中村 早耶香

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